第一章 秘制小汉堡
醉烟楼的上房包厢也有三档划分，分别是“天，地，人”。
其中天为最高档，地为中档，人为第三档。
像丁晨住的这间“壹号阁”就是天档厢房中的顶配。
“碧桂阁”，“香缇府，”“融创府”这些包厢也都是天档包厢，
天档的包厢光最低消费至少5两银子打底，而且需要提前交2两银子的押金预订，过时不候。
菜品尽是山珍野味，奢华美味。
饶是如此，一间难求。
而今天闹事的这位客人所在的“汤臣轩”，乃是天档收费最贵的包厢上房。
单单定金就要足足5两银子，消费额度上不封顶。
除去跟丁晨“壹号阁”同样内置的玉石汤泉和露天庭院不谈，
光是立在门口蜀锦屏风前的那块太湖石，就要足足一百七十两银子。
此时的丁晨跟老猴他们绕过屏风，见到一人正在和夏凝安跟厨师刘师傅理论。
“八爷，这道天香白冀是家师单传给我的，除了我，如果不是他老人家操刀，您不可能吃过的！”刘师傅信誓旦旦的说道。
“你师傅是谁。”
“家师曾是宫廷御厨鑫东方。”
“鑫东方？没听说过。应该没什么名气。”
刘师傅无声的张了张口，脸上全是黑线…
”八爷，您这玩笑未免有些过了。”此时夏凝安也看不过去，缓和道。
“我虽不知道你师傅是谁，但是我确实吃过这道菜。我不仅吃过，还知道怎么做。”
此话一出，全场众人愕然无声。
说话的这人就是八爷，身形微胖，面色红光，头戴玉扣，身着金银丝绣的锦袍，虽看着有三十多岁的气韵，但脸上白嫩光亮，没有一丝皱纹，就好像刚打完玻尿酸。
俗话说，居益气养益体，
要不是因为这是在古代，
丁晨都以为这人要么就是每天在家做医美，要么就是出门自带滤镜磨皮。
八爷就是这样的人，骨子里散发出来的贵气让丁晨第一次意识到，什么是贵族。
这种人的贵气，是骨子里的。
跟自己认识的那些有钱富一代，富二代根本不是一个感觉，
但此时的刘师傅脸上可挂不住，涨着脸道，“那您倒是说说看！小人不才，也想讨教讨教。”
只见八爷倒也不怯，滑开手中那把黑檀潜刻的鎏金扇，娓娓说道，
“那我就说几点，你听听是与不是。”
“这天香白冀，天香就是木樨香。这木樨香提纯后的香露之中，加了江南特有的洋槐蜜。然后再将这翡翠鲍、黑金鲍、和珍珠鲍浸泡六个时辰，是与不是？”
刘师傅身子猛然一颤，“八爷…您…”
八爷似笑非笑的看了刘师傅一眼，幽幽的说道
“之后，分别将翡翠鲍用藏红花炖煮，黑金鲍用龙涎香熏烤，珍珠鲍用极品沉香木熏蒸…后面的我还需要说么？”
八爷每说到每个环节，刘师傅就会跟着倒吸一口凉气，
“不过，你这珍珠鲍的香味欠些层次，用的沉香只能算得上中品，连上品都算不上，更不用说是极品。但沉香本就是极为名贵的香料，我也理解。有这等口感，也属于优秀了。”
直至讲到最后，刘师傅的脸色已然从气愤转为一种复杂的叹服。
“怎么样？现在我说这菜没有新意，可否属实？起码，我吃过的，便算不上新。”
刘师傅对八爷深鞠一礼，不再说话。
就在这一片叹服的气氛中，突然多了一个异样的声音。
“那既然这样，我让八爷尝尝一些不一样的，可好？”
这人说的自信满满，所有人都面露疑惑之色。
“丁晨，你怎么来了。”
“来看看怎么回事？”
“这位是？”
“哦，这位是我们醉烟楼的——”
没等夏凝安说完，丁晨拦住她的手，打断道，
“我有一份传说中的秘密食谱，可以让八爷开眼。”
八爷眼中闪过一丝光芒，
“我吃过的天下美食可多了，如果让我失望，怎么办？”
“好说，今天您在醉烟楼的所有消费免单，而且，醉烟楼再赔您一百两银子。”
说着，便从怀中摸出一张百两银票，放在夏凝安手中。
顿时全场愣住，醉烟楼全体员工对丁晨行注目礼。
“天呐…大东家这么豪横吗？”
“一百两啊，那可是我十年的月俸啊。说给就给，跟玩似的。”
“大东家牛逼！”
八爷问道：“你就是醉烟楼的大东家？”
“正是。”
“可我听说夏老板家是独女千金。”
“那咋了？”
八爷也是见过风浪的人，只是方才丁晨这种慷慨，让他凭空对此人生出一分高看。
“既然大东家如此慷慨，那本……鄙人就也跟大东家奉陪。”
说着从怀中摸出两枚金元宝，轻描淡写的搁在桌子上，
“他们加起来，也有一百两了。还期待大东家，让我开开眼界。”
“好。稍等即可。”
丁晨众人从汤臣轩退出来后，夏凝安忧心忡忡的问他，
“丁晨，你真的有那传说中的食谱吗？”
“那是自然。不过，我需要刘师傅帮我打打下手。”
“嗯…好。大东家，您吩咐我就是。”
刘师傅本来就是醉烟楼掌勺，从来就是别人给他打下手。
但在大东家面前，心中虽有不情愿，却也还是答应下来。
“老猴，你给八爷安排点节目。唱歌跳舞唱戏茶艺啥的都行，别让八爷干等着。需要钱就跟凝儿要。”
老猴连连应声，“这是自然这是自然。大东家您放心。保证办的漂亮。”
…
半个时辰后，歌舞和鸣的汤臣轩房门再次被推开。
只见丁晨拎着一只银壶，带着刘师傅和一个传菜小二进来了。
与以往不同的是，小二手中的盘子上有一个铁罩，
里面装的什么菜不得而知，
因此还增加了几分神秘感。
“八爷，这就是我为您带来的秘密菜肴。”
随着第一个小二打开盖子，众人全都傻眼，相互小声议论。
“这是什么？”
“从来没见过…”
“好奇怪啊！”
只见这盘中似饼非饼，似馍非馍的食物。
中间夹着类似蔬菜和油炸之物。
隐隐之中，冒出一股奇妙的怪香。
“大当家，这是…？”八爷还真是第一次见到这新奇物。
“您先尝尝看。”
“这…无从下口呀。”
“害！这道美食，讲究的就是用手抓，直接吃。咬的越大越好。”
八爷疑惑的照做，小心翼翼的咬了一口。
片刻过后，八爷浑身剧烈抖动，好似万钧雷霆打在他通体之上。
那表情，丁晨觉得似曾相识。
有点像《中华小当家》的美食评委。
“这！！！”
“这！这是馍吗？！不可思议！我从来没有吃过这么酥脆蓬松的馍！甚至可以感觉到每个馍之间的空隙在牙齿间碰撞！这感觉太奇妙了！”
八爷情不自禁再咬了一口，疯狂的咀嚼着。
“还有这油炸的鸡肉！新鲜多汁的鸡肉被完全锁在面糠里，咬破的瞬间，汁水与菜叶网站咸黄瓜一番调和，爆发出了千万种不同变化的口感！就像在旱地遇到了久违的大雨，这种交替使食物都鲜活了起来！”
八爷越吃越兴奋，也不顾汁水溅出来，大口大口的吞咽着。
仿佛只有这样才能让如此的美味冲到颅顶。
“还有这个白色的酱汁！这是什么！我平生从未吃过如此独特的酱汁！酸甜之中还带有一种别样的质感！奶？是奶的味道吗？太奇妙了——”
八爷此时的眼睛全是星星，幸福的难以自拔。
就连身旁的家奴也从未见过自家老爷这番陶醉的表情，不合时宜的问道：“老爷，您觉得如何…”
“大东家，请问，您这个小吃，叫做什么？鄙人自认为吃过天下美食，但如此这般奇妙的口感，当真前所未有！”
“这个，叫汉堡。”丁晨挠了挠鼻梁说道。
“汉堡？？当真是前所未闻。太奇妙了！”
接着丁晨提起银壶，将壶中清澈的液体倒入杯中，
只见液体一即入杯，立刻激荡起绵密丰富的酒花。
但相对于平常的酒花，这酒花更大更绵密！而且竟然闻不到一丝酒气。
反倒是带来了一股清新的柠檬香。
“八爷，您再喝口这个。”
八爷迫不及待的小酌一口，瞬间一股丝丝凉凉的冰感和辣感同时迸发。
紧接着，柠檬的清新和清甜伴随着回甘充斥着口腔。
“好酒！！！真是好酒！！！我从未喝过柠檬酒！这还真是第一次！！！痛快！大东家，这是什么酒？？”
“这酒，非酒。名叫雪碧。”
“雪碧?此名何意？”
“你刚才是不是喝到一股冰雪的快意，随之而来是透心的清凉，就像在碧空飞翔？?雪碧雪碧，透心凉，心飞扬。”
“正是正是！哎呀！好酒好酒！哦不对!好雪碧！好雪碧！它一入口，恰好打掉了汉堡先前一点略微的油腻感！这——这真的是极品菜肴！敢问，尊师是哪位？”
“额…肯德基。”
“肯先生？这个姓氏我还当真第一次听说。真是孤陋寡闻！”