第一章 卤煮大卖2
第二天陈老太也是天没亮就过来帮忙做野菜鸡蛋饼了，婆媳两个很快就做好了两百个野菜鸡蛋饼。
李宁把卤煮切碎放在一个小锅里还带了一个小火炉，为此李宁专门租了村里陈大爷的牛车，一天十文钱，包送到码头，包来回。母子三人到了码头，已经不少人在那里等待了，陈丁赶紧把火生好，卤煮放上去温煮，不一会香味就出来了，一条街都是卤煮的香味。
不少买鸡蛋饼的人都问卤煮味道怎么样，有一个昨天尝过卤煮鸡蛋饼的就果断买了一份，一份是一碗，大概半斤，十文钱。李宁说可以拿回家和青菜一起炒也可以温一下做下酒菜或者当菜也可以。码头上也有不少除了工人以外的人，李宁给大家试了之后，很多人都觉得好吃便都买一份回去。
没多久卤煮就卖完了，很多没买到卤煮的人都很遗憾，和李宁说老板娘怎么不做多一些，李宁解释说“这个锅比较小，不太好放，不过明天可以带多一些过来。”
卤煮卖完后，李宁和陈丁陈财准备去买猪内脏回去，就看到一个胖子向他们跑过来，“老板娘等等，我有事和你商量。”胖子边跑边说。李宁解释说“这位大哥，我今天的卤煮卖完了，不好意思，明天再来吧！”胖子说“他是街上福来酒楼的掌柜，叫宋福来，因为今天有个小伙计过来买了一份卤煮，他闻到味道很香，尝过之后觉得舌头都要吞下去了，问李宁能不能每天给酒楼送一些。”李宁说“宋掌柜，我考虑考虑再说吧！”
去买猪内脏的路上，李宁想，宋福来，宋福来，可不就是把福气送过来了吗？这个掌柜可不就把福气送过来了吗？李宁不想断了这个营生，又想在码头继续卖卤煮，正在纠结着就到了猪肉摊。那个屠夫见到李宁就主动把猪内脏拿出来了，李宁给过钱后，那个屠夫就和李宁聊了起来，原来屠夫姓王，周边村子人，家里兄弟两个都是做屠夫的，李宁就问王屠夫，他弟那个猪内脏能不能也卖给她？王屠夫说“正有此意。”说着就把他弟那副猪内脏拿出来卖给李宁，李宁和王屠夫约好每天两幅猪内脏，要多的话李宁就提前和王屠夫说。
买完猪内脏，李宁打算逛逛菜市场，李宁发现这个时代也有鸡鸭贩子，专门卖鸡鸭各个部位，李宁就想到前世的鸡爪鸭爪，鸡翅之类的卤煮，李宁就买了鸡鸭脚翅膀还有鸡胗鸭胗，鸭头各买一斤，李宁准备做周黑鸭和卤鸡货给宋老板尝尝。
母子三人回到家了，李宁借口回房间一趟，吩咐陈丁兄弟四个把鸡货和鸭货全部洗干净。李宁去超市调料区拿了红辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒、麻椒、红糖，李宁把香料用汤袋装好，又出去厨房拿了两个小瓦罐进超市，分别装了啤酒和老抽。
李宁吩咐陈良去地里拔一把葱和挖生姜，把这两样洗干净。陈丁很自觉去洗猪内脏做卤煮了，李宁看了看那锅卤水，发现旁边没人就添加了一些拿出来的老抽和生抽，原来买那罐酱油已经被李宁换成生抽了。