一大早，四合院就有人开始活动起来。
前后院都开始做饭，四合院上空飘起来阵阵烟火气息。孩子上学，大人上班，老人在家洗洗涮涮带孩子。
\”哇哇……\”谁家淘气的孩子哭的凄惨，不用说不是摔坏了碗碟就是弄脏了衣服，碗碟各家按照人口计算，《牧马人》情节的主人公就着锅吃饭。至于衣服，小孩子捡大人的衣服，穿小了留个更小的。时间长了，衣服破了，缝缝补补又三年！
易青田起来熬了点棒子面粥，就了点咸菜，这是大多数人家的早饭。
看着眼前的清汤寡水，易青田也只能这样了，鸡蛋没有，油水不沾，先凑合了，等下班到黑市买点东西。
\”走啊，老易，一起上班去！\”门外传来何大清响亮的声音。
丢下吃干净的碗筷，整理了一下衣服，易青田踏出房门。
关上木门，也没有上锁，这年头各家各户几乎都不上锁，风气算得上路不拾遗、夜不闭户，各个巷子进来个陌生人都有人查问，更别说进贼了。
跟院子里的忙碌的众人打了声招呼，两人前后脚就往轧钢厂方向走。
何大清是轧钢厂食堂主任，做菜那是一绝，谭家菜虽说没人知道，但对于后世的易青田来说，他可是谭家菜传人。
平日里他不怎么做菜，每隔几天或者偶尔来兴致了就会做上几个菜，只有上头来人了，厂长指示了，何大厨到小仓库里挑选食材做一桌精致的大餐。
轧钢厂后厨
“何师傅，给您的茶水。”
何大清来到后厨，换上衣服，还没有做好，一人就非常有眼力见的给他洗干净日常用的茶缸，并且重新泡好了热茶，恭敬的端了过来，递到他面前。
“不错，小马，还是你有眼力见儿。”
何大清带着十分欣赏的目光看向马华，比何雨柱小一岁的马华今年开始在食堂帮忙，学徒工没钱，就混合吃喝，伺候的人舒服了教他些本事，这也是这行业师父教徒弟的潜规则。
头三年没钱，等师傅这几年觉得你还不错，品德方面还成，第四年就会教授徒弟本事，徒弟学成了出师了，每年的三节两寿都得给师傅买礼物，至于三节两寿也就是传统的端午节、中秋节、过年节，两寿则是师傅师娘的寿诞。
马华面色一喜，被严肃的何师傅这么夸赞，作为学徒工的他，不好意思的挠了挠头。
毕竟厨房从来都是论手艺来分地位的，何雨柱师承何大清，虽然还没能学出师，但可以想像何雨柱出师后绝对会在轧钢厂有一席之地。
\”从今以后，你看着我做菜，至于能掌握多少就看你自己了。\”何大清喝了几口茶水，把茶缸放到一边，起身准备视察食堂众人的各项工作。
\”谢谢您，何师傅！\”听到这话，马华惊喜若狂，一旁听到的众人也是羡慕不已。
毕竟，在红星轧钢厂何师傅的手艺谁人不知谁人不晓，就连旁边的几个厂都知道。
何大清这边暂且不说，再说钳工这边。
刚三十岁的易青田作为五级钳工，一个月工资就有66块钱，收了几个徒弟作为学徒工，给厂里培训下一代钳工，这也是这时的风气。一年有一次的评级考试，考上哪一级别的就拿哪一级别的工资。
\”师傅，您来了，就等您了！\”学徒工赵建国早已经来了，作为学徒工必须眼明手快，看到易青田来了忙上前。
\”嗯，今天教你们点技术，马上就该评级别了，你俩也抓点紧，别让我没面儿！\”易青田收拾好工具，带上劳保用品给身边俩学徒指导。
\”知道了，师傅！”赵建国、赵爱国俩兄弟连忙应和，面上一脸的惊喜。
两人年纪都是十六七岁，兄弟俩，家里人多，托关系给易青田当学徒工，头三年不发工资，每月发点粮票吃喝，只有三年出师了，师傅同意了才能够评级转为正式工。
作为红星轧钢厂五级钳工，易青田没多解释，头钳工组里最高为七级工，这也是五十来岁靠时间经验升上去的，下面两个六级工，三个五级工，其他的就不说了，他在钳工组算的上\”高端玩家\”。
自己只要多努力一点，今年稳进六级，不仅仅工资收入增加不少，而且厂里面的地位也是能够提升。
易青田心里想着，手里的工作没停下，一上午的任务完成，到了中午吃饭点。
厂里高耸的大喇叭放起了音乐，这就跟学校放学铃声一样，表示着停下吃饭。
拿上富有年代感的铝饭盒，招呼着钳工组里的人，易青田随着队伍排队打饭。
还没靠近大食堂门口，众人就闻到一股香味扑鼻而来。
\”肯定是何大厨做的！\”一人说着，使劲闻着味道。
\”你咋知道？你看见了？\”身边年纪较小的一人诧异。
\”我进厂五六年，你才不到一年，厂里没节假日，不会做肉菜庆祝改善伙食，今天刨除这不就是何大厨亲自动手！\”那人一副指导老师模样。
\”就是这样！\”
\”是的，是的！\”
身边一群人附和，都是经验丰富。
轮到易青田打饭，见到早上一起上班的何大清戴着厨师帽，身穿白大褂，站在窗口那边的盛菜的大锅前，挥舞着大铁勺给排队的打菜。
清炒白菜、清炒萝卜、猪肉丝炒土豆块两个菜满满两大盆，杂粮窝头、白面馒头都有几箩筐。
\”何师傅，来两个杂粮窝头，一份清炒白菜！\”易青田前面的人招呼着。
\”好勒！两个杂粮窝头，一份菜。\”何大清抡起大铁勺，舀了一平勺的白菜。
轮到易青田，要了份白菜和猪肉炒土豆，拿了三个杂粮窝头，主要是为了补补身体，有了钱不吃有什么用，生不带来，死不带去的。
何大清见是熟人，玩了个花活，在肉多的地方舀了一勺，窝头也是拿了几个大点的。
两人对脸一笑，易青田付了几毛钱，端着略显沉甸甸的餐盒往钳工组那边走去。
\”哟呵，老易，今天打了个肉菜，改善生活啊！\”身边人见到上面的肉丝乐呵呵问道。
\”好几天没吃肉了，今天补补，不然哪有力气干活啊。\”易青田回了一句，忙了一上午，肚子早就饿的不行，三口两口一个杂粮窝头，就着菜吃的很香。