山头上的火也引来了村民们的注意，大家纷纷询问，叶老头就将开荒的方法告诉了大伙儿，并且一再强调要注意安全。
许是还不放心，叶老头就让叶福带着乡亲们一起，直接亲自演示，教给他们法子。
比口述要直接有效得多，也好过村民们自己摸索。
之后几天，叶家开荒的兄弟三人都埋头苦干。
虽然没见到买下相邻那块地的主家，但是也在开荒的庄户嘴里打听了不少情况。
这半片山头是被县里的灵芝坊东家买下，跟自家一样，是用来种药材用的。
东家直接雇来本村人开荒，每日给的工钱不低。
叶家的草药，平日里都是由叶老头上后山采来，刘氏炮制晒干。
因这处理好的草药价格比直接卖要高上几文钱。
但都是些寻常的草药，也难得能碰到一株值钱的。
所以炮制好后，家里留下一部分平日里给乡亲们看病抓药用，剩下的一般都是卖给镇上的药房。
刘氏在姑娘时候学了亲爹的手艺，炮制好的药材品相是真不错，药效也保留的足，因此药房也愿意收。
日子在一天天有序地过着，开荒大工程也慢慢进入了尾声。
之前妞妞发现的草药，叶老头让叶寿几人单单清除了杂草后，就任其自由生长了。
反正都在自己地里了，怎么长都没啥区别，又不会跑了。
而李氏研究的炒米糖，也终于是逐渐出来了成果。
这做炒米糖，也不是简单的活计，图纸看着简单，上手了才知道其中的关窍。
李氏每天忙完家里的杂事以后，差不多就得了两个时辰空闲用来研究制作。
这原材料的米，也不是普通大米，得选用颗粒大、粘性大的糯米。
好在人们都觉得糯米难以克化，每斤价格还能比大米便宜三文钱。
先得将糯米用清水泡浸一夜后才能使用，然后把泡浸的糯米取出，漏干水分，再加少量糖充分拌匀。
随后置蒸笼中，以文火蒸，待米熟透即取出晾干备用。
之后的爆米花，熬糖油，乃至成型，李氏都下了不少功夫，才找出合适的火候和方法。
可以说，炒米糖成型的每个步骤，李氏都花费了大心血。
当然，这也不是一次就能做出来的，那失败的成品，则成了孩子们的小零嘴。
糖本来就是稀罕物，所以吃来也是别有一番风味。
五个孩子守着灶台，闻到空气中的阵阵香甜味儿，妞妞露出了怀念的表情。
深吸一口气，啊，就是这个味儿，二伯娘真的做出来了。
焦糖的甜香搭配上糯米的醇香，勾的人食指大动。
“几个小馋猫，等等，还没好呢。”李氏见状好笑道。
说话间，李氏动作不停，趁着火候适当连忙将锅里炒好的米糖捞出。
放进提前准备好的模具，用力推开摊平整，再浇上一层薄薄的糖浆抹匀，等散热后就能切开来了。
李氏拿出之前失败的成品给几个孩子甜嘴儿，自己也是满怀希望的看着那炒米糖，李氏有信心，这次应该就能成功了。
等到冷却后，李氏拿来刀将其切成大小相等的块状摆放整齐。
随后取出部分摆放进盘子里，再拿出一些给几个孩子分食，再将米糖封存好。
“娘，这个炒米糖真好吃。”平日里不挑食的叶子盛也是长得胖墩墩，三两口就吃完了一块，开始砸吧着嘴道。
妞妞也是咬了一大口，香甜酥脆，嗯，是这个味道没错了。
“嗯嗯，好吃！”其他几人闻言纷纷点头表示赞同，二伯娘的手艺真是好，他们从来没吃过这么好吃的零嘴。
“二伯娘做的炒米糖真好吃！”妞妞也甜甜地说道。
“好好好，就属咱们妞妞嘴甜，二伯娘再奖励一块儿。”李氏听了几个孩子的夸赞，心里顿时成就感满满。
转身再给每个孩子又分得一块儿，拿好盘子里的米糖，带着孩子们向里屋走去。
“爹，娘，大家来尝尝我做的炒米糖。”李氏将盘子摆放到平日里吃饭的桌子上，对着公公婆婆笑道。
“爷爷，二伯娘做的米糖可好吃了。”妞妞挥了挥手里的米糖，对着众人道。
“哈哈哈，来，咱们都尝一尝。”叶老头说道。
大家这几日没少闻见厨房传出来的甜香，之前做出来的失败品也都尝过，味道已经不错了。
再看这成型的米糖，卖相更是诱人。
“二嫂，你这米糖做的真不错，香甜酥脆，可太合我的口味了。”喜吃甜食的王氏最先夸赞。
“甜而不腻，我也爱吃。”叶福赞道。
“嗯，我这牙口也能吃得，老二媳妇做得好。”叶老头点点头，表示满意。
李氏得了全家人的夸赞有些脸红，不好意思地说道：“爹，娘，既然这炒米糖做出来了，那咱们何时开始售卖？”
“这不急，我看这米糖就定价二十文一斤售卖，你们说如何？”叶老头问道。
兄弟几人纷纷点头，卖一斤能赚七文钱，薄利多销，价格比酒楼里的吃食也便宜上一半。
“这荒地也开出来了，老大和老大媳妇就跟着我种草药，老二和老三先管着之后米糖的售卖，老二媳妇在家做米糖，老三媳妇看管着家中的事情。”叶老头安排道。
“咱们家之前的银钱都是由你娘管着，今后卖米糖的收入加上卖草药的银钱，也还是由中公收着。”
众人点头表示同意，几个媳妇也无不快，娘是通情达理的婆婆，从不苛责媳妇，平日里一碗水也端的平。
全家的心都在一处，劲儿往一处使，叶老头当家做主，从没有争吵。
“不过，我和你爹也商议了，今后每月有了进项，就给你们发月钱。”刘氏接话道。
兄弟三人倒是不觉得如何，几个媳妇都暗自高兴，谁不想有点银钱傍身。
以后回娘家也能贴补贴补，想给孩子买点东西兜里能掏出银子来。
“给你们的钱啊，就随你们支配，几个媳妇先学着管钱，以后做了主也不慌乱。”刘氏点到即止。
“这米糖老二媳妇再做一锅出来，按之前说的，加些核桃和果干，做好了给老四捎带过去。”叶老头说道。
“哎，爹，明儿早上我起来就给做好，托人给四弟带去。”李氏答应道。
“等下次赶集，老二和老三就把米糖带去集市，先试试能不能卖出去。”
安排完一众事宜，大家都各自回房去了。