小说叶蓁蓁 叶母《重生七零:开创美好生活》在线全文免费阅读

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叶蓁蓁到家的时候才11点,叶母刚刚上工回来。叶父因为还要给大家伙登记工分现在都还没有回来。

“妈,快看我带回来了什么!”叶蓁蓁一看到叶母,忙停好自行车,拿出揣回来的大包,就开始向叶母献宝。

叶母正坐在门口的小凳子上休息,看到女儿平安回来,一边笑着接过叶蓁蓁手里的东西,一边宠溺道:“东西都拿回来了吗,买啥好吃的啦。”

叶蓁蓁转头也搬了个小凳子坐在叶母旁边,直接掏出里面的肉和面粉,摆在叶母面前:“登登登,惊喜不惊喜。”

叶母不敢置信的瞪大了眼睛,拿过面前的肉仔细看了两眼,疑惑道:“你这死妮子哪来的肉票和钱啊,我记得只给了你一点糖票买点糖甜甜嘴的啊。”

叶蓁蓁笑嘻嘻的把和李萍萍的故事和叶母重复了一遍,带回来的这些东西就是李家的谢礼。

“你说你,帮个忙怎么还好意思拿人这么重的谢礼,这又是肉又是面粉的,人家城里现在日子也不好过的,你哥他们也吃不上几顿肉”叶母正直了一辈子,觉得有些不好意思。

叶蓁蓁知道叶母的秉性:“这不是人家一定要给嘛,萍萍还约了我后天去他们家玩,到时候我们带些自家的菜、蛋过去,也算还了这个礼,城里的菜、蛋也都要票供应的呢,还不新鲜。”

叶母也觉得这个主意不错,这年头谁的日子都不好过:“那行,你到时候多带点新鲜的。”

“那咱们今天吃饺子吧,难得有肉又有粉,妈我们吃饺子吧!”看着面前的猪肉,叶蓁蓁嘴馋了起来,她可真是太馋肉了。

“行,那中午就吃饺子。”叶母爽快的答应了,说完就准备起身做饭。

叶蓁蓁一听叶母要动手了,忙跟着一起站起来,一起跟过去帮忙。

包饺子其实不难,但做的好吃是一门学问。叶母将新鲜的猪肉洗干净剁成肉末。然后加入葱姜、葱花、还加入了一些笋干,单独的猪肉会有些腻,加入笋干就很好的中和了腻感。

最后加入食盐,料酒、酱油、醋等,难得吃次好的叶母还加入了一些白糖增加鲜味。

然后先搅拌均匀,再顺时针开始搅拌,将肉的筋道搅拌出来。多搅拌一会,这样会比较入味。搅拌均匀后放在一旁腌制一下。

调好馅料之后,就是面团了,从叶蓁蓁带回的袋子中取出大约一半的面粉,然后在里面加入温水,边倒水边搅拌,然后揉成面絮状,再揉成光滑的面团,放在一旁醒面。

这个过程一般需要醒40分钟左右,但叶母有个诀窍,如果想加快醒面的速度的话,可以隔着热水醒,时间会缩短一些。

前面的工序没有叶蓁蓁什么事,到了包饺子的时候,就是她大显身手的时候了。

叶蓁蓁将醒好的面团搓成长条,然后将长条揪成一个个小疙瘩,搓圆压扁,最后再打擀面杖把他摊平,很快一堆的饺子皮就擀好了。

剩下的就是包饺子了,这包饺子得先在饺子皮四周蘸上一圈水,然后将馅料放在饺子皮当中,然后将饺子皮合起来,两头收口捏紧,一个弯弯的饺子就做好了。

很快,一个个小巧可爱的饺子就出来了,包到后面,饺子馅料不够了,叶蓁蓁还去摘了把韭菜混了几个韭菜猪肉馅。

最近地里没这么忙了,大家中午也可以回家休息休息再上工。叶父登记完所有人上午的工分后,也收好东西,带着他的瓷缸回家了。

叶父走着走着闻见一股香味,越走越想,心理纳罕极了,谁家亲戚来了,做的菜这么香。

等他一进院子,眼睛边放起了光,这是自家在烧好吃的,向来沉静古板的他也忍不住咽了咽口水。

闻着味道走到了厨房,叶母和叶蓁蓁正捞着煮熟的饺子,一见叶父,忙招呼他过来:“快来吃饺子,你闺女孝敬你的。”说着边把叶蓁蓁的事迹又说了一遍给叶父听。

叶父端着递过来的一大碗饺子,吃的喷香。上次吃饺子还是在过年呢,现下都深秋了,好长时间没吃着这个味了。

听完叶母的描述后,一大碗的饺子已经下肚了,伸手捞第二碗的时候也不忘对叶蓁蓁教导:“人家给了这么贵重的谢礼,咱们也不能小气,到时候再多带些东西过去,免得人家看轻了咱们。”

叶蓁蓁正吃着一口饺子,刚煮熟的饺子有点烫,太心急烫到舌头了,但是也没舍得吐出来,这种手工包的饺子真是太香了。听到叶父的话后,只能点点头。

一家人吃完午饭后,稍作休息后,叶父和叶母就继续去上工了。叶蓁蓁在家整理了之前带回来的课本,准备温习温习,毕竟还有2年高考就要回复了,得抓住这次机遇。

晚上6点后,下午上工的人陆陆续续开始往家赶,叶蓁蓁估摸着时间差不多了,就自己先将晚饭准备起来,中午剩下的饺子还有很多,到时候煮煮就是晚饭。

照例,叶母先到的家,叶父还要后面,叶母看到正在忙碌的叶蓁蓁,看她忙的有模有样之后,也没管自己进了屋,农村的孩子再娇惯也是要干活的。

叶母进到屋后,掏出细心保管的钥匙,打开房间最里处的大箱子,这还是叶母当年的陪嫁呢,从最低下翻出一个布包,打开布包里面赫然是一叠人民币,厚厚的一沓,约有四五百的样子。

叶母从中抽出两张5块的,将剩下的包好原样塞回去。

出来后对着外面的叶蓁蓁喊道:“囡囡,你先别干了,你先去收拾一下,等会你爸回来,你们就再去一趟王家,正式和人家道谢啊。”

叶母的话成功让叶蓁蓁想起了这位救命恩人,想到王建军那张脸,还有些莫名的雀跃。

叶母看到叶蓁蓁回屋后,又打开柜橱,拿了一瓶水果罐头,还将叶蓁蓁早上买的红虾酥和牛轧糖也倒出来一些包好。

叶蓁蓁换好衣服后,叶父已经回来了而且收拾好了,揣上叶母整理好的礼品,父女两个就起身去王家了。

                       
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