《重生六零爷爷成了我孙子》小说全文免费阅读

点击阅读全文

“猪骨?猪骨不卖。”屠户手起刀落麻利地将骨肉分离开来,像庖丁解牛一样很流畅的将骨头剔出来丢在一边,上面几乎没剩什么肉了,除了关节处还粘连着一些肉。

“为什么不卖啊?”周英不解地问。

“这玩意一点肉没有谁要啊。”屠户看了眼周英,奇怪的看着她。

“那你可以卖给我吗?我要。”周英看着这骨头,都是上好的筒子骨,回去炖汤加点玉米味道可香了。

“行吧,你多给两毛钱就行,加上你这一斤肉,一共七毛二。”屠户以为是周英太久没吃过肉,连骨头都要买回去打打牙祭,穷人吃顿肉不容易,反正这骨头也没人要,意思意思收两毛钱给她了。还贴心地帮她把大骨头切成一段一段的。

“好嘞,谢谢老板。”周英接过肉和骨头,把钱递给老板。带着小结财回家包饺子了。

上户口的事闹了好一阵,买完肉回到家已经十点多了。回到家,周英在门口菜地摘了一颗大白菜,准备做白菜猪肉馅儿的饺子。

做饺子前先把骨头汤炖上,用冬天烤火的炉子,砂锅放在上面小火慢煨。小结财在一边添着柴火。

先调馅儿,白菜剁碎,肉剁成肉沫,加入生姜沫和大蒜沫儿,再放入适量盐和酱油,倒入一点水往一个方向搅打上劲,再倒入一点点油。这样做出来的馅儿味道鲜美不失水份,还入味。

周英熟练得擀好饺子皮,一张张匀均的白面饺子皮格外可爱,周英迅速的做好一个个饱满的饺子,小结财在旁边自己也做了两个憨态可掬的饺子。

忙活了一两个小时,已经中午了,饺子煮好之后,周英盛了一碗给邻居连娥送去,她跟原身关系好,有什么事想着她,也是周英来到这里见到的第一个人。

“连娥,你在吧,我今天包了饺子,来给你送了一碗尝尝鲜。”周英直接走到连娥家厨房,她正在做饭。

“你怎么还送了饺子过来,如今你这两口人吃饭,够不够啊。”连娥很不好意思,桂英日子过的苦,还给她送饺子来,这白面饺子可不是常常能吃的。

“你就收着吧,做了好多呢还有,今天也算个开心日子,你也沾沾喜气。”

“好嘞。”连娥接下了饺子,拿了个碗腾了出来让周英把碗带回去。

回到家后周英把剩下的饺子都盛了出来,一人一盘,拿两个小碟子倒点香醋沾着吃。

小结财大口朵颐着,别看人小,一口一个饺子不在话下。

“奶奶,这是我吃过的世界上最好吃的饺子!”小结财吃到十二个时似乎已经饱了,但抵不住饺子的美味还在继续往嘴里塞,似乎在说撑死我也要吃完。到十五个后实在吃不动了,一直在打嗝。

笑的周英上气不接下气,看他打嗝的样子太好笑了,实在是忍不住。

“奶奶,我感觉饺子要从我嗓子眼里跳出来了。”小结财仰着头掐着自己脖子的样子非常滑稽。

“傻孩子,下次别吃这么撑了。”周英摸了摸小结财的头,帮他倒了杯水,让他喝口水缓一缓。

下午周英和小结财准备做泡菜,菜园子里的泡菜太多了,吃不完,摘一些出来做成泡菜,可以做泡菜饼、煮泡菜汤,怎么做都好吃。

两人在院子里摘着白菜,一行一行的白菜成行排列,小结财和周英把白菜一颗一颗扭下来放在门口的地上。

拿来一个大盆,剥去外衣的白菜躺在盆里被一颗颗洗干净,匀均的撒上盐等待出水。

做泡菜需要一些材料,周英走进房间关上门闭上眼睛召唤体内能量兑换了一些糯米粉、花椒、辣椒粉。糯米粉用来在厨房的大锅里煮上一些糯米糊糊,放凉。

在盆里倒入辣椒粉,小葱、盐和萝卜丝,再将放凉的糯米糊糊倒入一起搅拌均匀,酱料就制作好了。

这时候盆里的白菜已经出水了,拧干净水份冲洗一遍,就可以把通红的酱料均匀抹在白菜的每一片菜叶上,然后把抹好酱料的白菜码入坛子里。

一旁的小结财在旁边都看呆了,“奶奶,这个菜什么时候才能吃呀?”抹着通红酱料的白菜看起来格外诱人,小结财非常期待奶奶又给他做好吃的。

“等个三四天就可以吃啦,到时候给你做泡菜饼吃,可香啦。”周英对于自己的手艺还是很有信心的。

“好耶,有泡菜饼吃啦。”小结财高兴得手舞足蹈。

门口走来几个小孩,他们好像在玩捉迷藏还是什么游戏,到处跑着笑着,小结财站在门口往前面探头望去,但却没有走上前去。

“你是不是想找小伙伴一起玩呀?你不是有小陀螺吗,可以拿出去和人家一起玩呀。”周英蹲下身来,看着小结财的眼睛和他说。

“我真的可以出去玩吗?”小结财的眼眸看着周英又往下看了看。

“当然可以呀。”

小结财立刻笑起来回屋子里拿出他的小陀螺就跑了出去找那一群小孩一起玩。

“记得天黑之前回来吃饭呀。”周英在小结财跑远之前嘱咐着。

看着小结财终于和其他孩子一样,玩着游戏开心的笑着,周英觉得这样的状态很好。

做完泡菜其实时间也不早了。周英准备做晚饭。家里还剩一条大鱼,这两天每天吃鱼都吃腻了,但家里还有一条大鱼又不能浪费。

趁小结财不在家,周英在房间里用能量兑换了一个破壁机,周英准备打碎鱼肉做成鱼丸。

说干就干,收拾干净鱼把鱼肉和香料一起打碎放入裱花袋,锅里烧开水就不加柴了,等水没那么烫挤入一颗颗鱼丸,滚开的水容易使鱼丸煮散,温水则刚刚好。

等鱼丸煮定型之后再添入柴火,煮到鱼丸漂浮熟透了捞起。这时候炖了一下午的骨头汤也好了,汤是奶白色的,用砂锅慢煨炖出来的特别香,周英往汤里加了些盐尝了尝味道,刚刚好。

                       
上一篇 2022年1月2日 pm9:26
下一篇 2022年1月2日 pm9:28