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围裙一系遍地都是饭菜铺子

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全家十几口人都是干活的一把好手,寅时四时一到,全家上下准时洗漱完毕,开始准备工作。

伴着慢慢擦亮的天,赵家屋里屋外都开始忙活起来。

大伯娘沈红梅正和奶奶秦翠莲在灶屋和面蒸馒头。

大宋城自建立以来喜爱吃面食,一顿没有面食就等于没吃饭。

所以赵婉粥在做炒菜的同时也备上馒头,还嘱咐大伯娘和赵奶奶一定多蒸,来的客人面食都管够才行。

赵奶奶从小便是做面食的一把好手,也是近几年有了儿媳后才逐渐的放下活歇着。

赵婉粥便把这一重任全权交给赵奶奶处理,大伯娘就是赵奶奶的好助手。

由于古代生孩子都很早,所以赵婉粥也不担心太累着老人,毕竟四十左右的妇女在现代可仅算得上是中年女性,还在为家庭奋斗呢。

至于大伯娘那更不用说,做事一整个仔细耐心,这点毫不夸张的说,谁都比不上。

所以让这婆媳两人打配合完美的很呢。

赵奶奶熟练的在一个干净的面盆中倒入狠心斥巨资买来的五斤精细白面和五斤自家磨的玉米面混合之后的面粉。

没办法,因为赵婉粥所针对的顾客都是普通老百姓,在吃的上面也不在意如此精致的吃食,能管饱就行。

要是像县城中心里的那些富贵人家,可没有爱吃这种混杂式馒头的。

然后赵奶奶用木头制作成的水瓢,从大水缸里舀出几瓢水放进灶台上盛了一半热水的盆里 两种不同温度的水一兑。

就成了温度适宜的温水,赵婉粥瞧着,原来从古时候就有这种说法传了下来,和面用的是温水,这样面才能醒的好。

赵奶奶先用手指轻轻搅拌面粉和水,直到形成一团松散的面团。

然后继续用手揉面,直到面团变得光滑和有弹性。

揉面的过程需要花费一定的时间和力气,但是最终得到的面团将会变得柔软且易于操作。

完成揉面后,奶奶端着一大盆的面团放置在一个相对温度高的地方,盖上竹子编制成的盖帘。

最后只需要静置一段时间,让面团慢慢的发酵膨胀。

直到发酵完毕后,再对它进行揉搓按压,就能形成馒头了。

十斤的面最终能出来差不多100个的馒头,因为自家揉的面团并不像现代一样,做出柔软膨胀的馒头。

结果出来的肯定是一个个实诚有料的馒头。

大伯娘出嫁前本身就是沈家的娇女娃,爹妈也舍不得她出力气,哪怕嫁到赵家,力气活也做得少。

不过这没人反对,赵家本就都是老实人,更何况大伯娘还时不时的补贴家用,这才让赵家过的那不是天天吃野菜窝窝头的日子。

赵婉粥也向大伯娘打听过,不问不知道,一问吓一跳。

原来大伯娘不仅是个识字的,还会算数,算盘珠子打得那是得心应手。

赵婉粥对于这等少见的人才是如此的珍惜,眼瞅着大伯娘要在灶台前帮忙,赶紧和赵奶奶说明人要用在合适的地方上这一道理。

“奶,我这边有点钱算不明白,得大伯娘帮我下忙,我先把她借走行不?”

赵奶奶心疼孩子除外,也关心着钱,赶紧说:“快去快去,和你大伯娘好好算算,这边没啥事,我忙的来。”

赵婉粥听了这话,两眼一弯,笑眯眯的拍着奶奶的马屁。

“奶奶可真好!我挣了钱一定孝顺您。”

年纪大的人可就愿听这一套,别的不图,就图有孝顺孩子会说话。

沈红梅看婆婆这也没啥事,就跟着赵婉粥一起去了二房屋里。

赵家虽然没分家但都是拎得清的,都晓得家人之间关系太近了容易起龌蹉,关系太远了吧,就会生分,也没个家人味。

所以赵爷爷等兄妹四人都成了家,便定下一些小规矩。

赵家老两口身子骨结实的很,也不用孩子操心,家里现有的20亩地已经平分给了兄弟两家。

而老两口的日常花销来源除了早年间攒下的一部分钱外,只用兄弟两家每家在月底上交钱就行。

赵婉粥观察发现两家每年除了种地的收成外,在闲暇之余能到县城中心打点零工,这每一家每年夫妻两人加上几个孩子上山砍柴买的小钱,也不过才17贯钱左右。

穷啊,实在是穷啊!

每个月需要给爷奶上交100文,在除去那些吃穿用度,一个月剩下来的也不过1贯的钱。

更何况那些家里还要供孩子上书塾的人家,难怪自家到现在也没有个孩子去书塾。

赵婉粥长叹了口气,日子不易,挣钱难啊!

沈红梅眼瞅着不大的点的孩子跟个小大人似的神情,以为大侄女是在担心今天出摊的问题,便摸摸赵婉粥的头,“粥粥,不用担心的,钱都是积少成多,咱慢慢来就是。小孩子操太多的心容易长不高的。”

赵婉粥听这大伯娘温柔的声调,不禁感慨,她娘要有大伯娘这一半的温柔腔,也不至于家里的孩子都挨揍过。

“大伯娘,我没事的,就是有些钱算不明白,才有些担心。”

赵婉粥只能找了个说法来解释,没办法,谁叫她现在芯子里是个成熟的女人呢。哪怕扮作小孩子样,也别别扭扭的。

“成,粥粥安心,我指定帮你算的明白。”

这边赵婉粥带着沈红梅准备去算账。另一边屋外就热闹的很了。

赵婉粥的娘张玉凤正拿着些大白菜、土豆、长豆角、刀豆洗洗涮涮。

自家姑娘已经安排好了,今天出摊要准备做三样菜,她得提前把这些菜准备好,省的麻烦她姑娘。

这里的姑娘自然是赵婉粥。

这两个月来,自从赵婉粥有了想出摊挣钱的法子,就时不时的展示一手。

基本上一日两餐都让她包圆了。

赵家人吃惯了赵婉粥做的饭,换成别的是真有点不习惯。

古时候女孩子当家都早,从七八岁开始就学着做女红补贴家用或者干些家务活都是常见的。

所以全家统一决定就让赵婉粥下厨,其他人负责打下手。

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