《农女逆袭：大理寺卿诱妻记》小说简介
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《农女逆袭：大理寺卿诱妻记》 免费试读
但动物油不太适合凉拌和油炸，因为冷却之后会有油腥气。油炸还是植物油最好。
齐州郡最常用的植物油是苍耳子油、胡麻油也就是大麻油这两种，黄豆油也有但因出油量低，所以卖的不多。油炸食品，唐一然还是更倾向于用黄豆油，苍耳子油榨不好可能会有毒，胡麻油味道不如豆油好闻。
齐州郡就种植小麦，所以麦子面价格并没有多高，但老百姓一向节俭，还是以黑豆、黄豆为主，小麦为辅。唐家也有麦子面，首次试做用的不多，所以没买。
王氏一路陪着采买、帮着背东西。等到都采买齐了回家的路上，犹豫半天开口问道“一然，你怎么会知道这些？”唐一然采买过程太过熟练，哪样东西在哪里买，需要几斤几两，她张口就来完全不像她所说的‘试着做做’。
“我知道今天要来，昨天晚上已经细算过了。”
王氏却不相信，试做，说明以前没做过，没做过怎么计算？王氏犹豫着要不要问细一点。她是三婶不是亲娘，尽管是长辈也没有资格要唐一然说出真相。再说，是不是真相除了她本人，谁也确定不了。
唐一然看王氏的表情，知道她还存疑。王氏比唐云赐聪明，她编的故事存在太多漏洞，可以瞒过唐云赐，却骗不了王氏。唐一然决定说的再含糊一点，让王氏自己去脑补吧。
“三婶，这些做法，是一个老头告诉我的，他还说了好些，但我能记住的就这些了。至于老头是谁？为什么告诉我？现在在哪里？他怎么会知道？我也说不清楚，如果硬要说，只能说是有缘。”
王氏明白了，这是不想让她问的太细，二房自己做买卖，看来大房也有这个打算了。那他们三房呢？靠她的刺绣吗？想到这里王氏轻叹了一口气。
“三婶，我做这些吃食，想拿到镇上去卖，可是我娘太老实，我爹也吃不了苦，你和三叔可以帮忙吗？挣了钱，我们可以跟爷爷商量一下，交一部分给家里，留一部分给咱们。”如果天天去镇上卖货，是真的挺受罪的，尤其到了冬天。唐一然很懒，宁可分一部分也不想自己受罪。
再说，王氏聪明还实诚，她和高氏一起织布，但绣活却都是她干的，可她却愿意和高氏平分，织布上不占小便宜；做家务也从不偷懒；两个儿子教育的也很明理。唐云鹤虽然有些木讷，却也正直善良，是合伙的最佳人选。
王氏眼睛一亮，急着说道“一然，你愿意让我和你三叔加进来？”
三房的私房钱，全靠她织布和刺绣分的那点钱，唐云鹤虽然不花，但是儿子唐一明读书花销却不少，唐老爷子出束脩和笔墨钱，但衣服鞋袜要钱，读书人一手好字是最基本的体面，要写得一手好字，除了多写多练没有第二条路，笔、墨、纸消耗太大，唐老爷子不可能无限量供应，所以王氏常常自己买。
“是的，三叔三婶是最合适的人，但这事得跟爷爷商量，你知道的，咱家是爷爷家。”唐云华不会参与，有唐云华这个未来掌柜做对比，上街叫卖的活唐云赐应该也不会抢着干。
“我明白。那走快些还能赶上做午饭，回去我给你打下手。”王氏笑着道。
等她们回到唐家时，高氏已经在熬豆子粥了。
唐一然拿着瘦肉切条，王氏拿了花椒去磨粉了。将瘦肉条腌上，再将一部分的瘦肉和肥肉掺一起剁碎，加面粉、葱丝、姜水、花椒水、盐等调味品团成肉丸子。
烧豆油炸至微黄捞出，再将炒好椒盐放在碗里蘸着吃。
香味吸引了家里大大小小的孩子，唐一然一人塞了个刚炸好的肉丸子。王氏也忍不住各吃了一块，不蘸椒盐味道好吃，加了椒盐味道会更好。这买卖可以做！
刚刚做好饭，唐老爷子带着唐云赐、唐云鹤进了门，见孩子都守在灶间门口，也走了过来，闻到香味后说道“一然，这就你要做的吃食，用油炸可废油呀，不过是真的好香呀。”
“爷爷，大姐这个肉丸子，很好吃。”唐一朗介绍道。唐一朗是唐一然的亲弟弟，在孙子辈里排第三，今年6岁。
“爷爷，废油就卖贵一点，只要好吃，大家也不介绍多花个几文钱。马上吃饭了，爷爷、爹、三叔，洗手去吧。”
三人笑着去洗手了。
今天中午还做了猪肉炖白菜，唐家人多，炸肉和丸子不够吃。一顿饭吃下来，大家都对炸肉和丸子评价不错，不蘸椒盐好吃，蘸了椒盐换了个口味也好吃。
唐一然是酱油爱好者，做菜基本离不开酱油，所以对于没有酱油的饭菜，总觉得缺点什么，不过没关系，这年月，油炸的东西百姓一般舍不得吃，所以味道稍微欠缺一点也会觉得好吃。
午休过后，王氏帮着唐一然，将所有的调料全都磨成粉，她居然还拿了唐一明写字用的干净宣纸包调料，可见对此事的上心。
唐一然打发唐一月去村头王老头家买三、四斤藕、几只半尺长的小鱼回来。王老头是后搬来村里的，不会种地便从村头他家附近买了两亩地，挖了池塘养鱼、种藕。
跟刘氏要了麦子面，将材料都准备齐全后，将炸藕合、炸鱼、风干猪肉条、椒盐烧饼做出来，加上中午的炸瘦肉条和丸子，一共是六种。
还炼了猪油，放凉后，做了香胰子和面脂。
香胰子比较简单，将干枯的草木烧过留下的灰，过滤加水加热等沉淀后得出碱水，加入猪油、盐搅拌均匀后晾干就是简单的胰子，也就是肥皂。也可以再加些香料、鲜花等搭配一下，让肥皂有香味。
面脂是用晒干的冬瓜仁磨成细粉，加入猪油，再加热搅拌成膏状。这两都很简单，太复杂的她也不会做。
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